SlovakMall ～スロヴァックモール

24日の「豊富な夕食」とは、次の順序です。

1.乾杯のお酒（prípitok：プリーピトック）
好みと地方によって異なりますが、スピリットかワインがテーブルに欠かせません。

2.ウエハース（oblátky：オブラートキ）
一番最初にいただくのはウエハースです。この習慣はクリスト教の教会で行われているミサの習慣の影響で広がったのです。ただし、ミサのウエハースと違って、これからも元気でいるように、地方によって、ウエハースに蜂蜜をかけたり、ニンニクを載せたりしていただきます。

3.サワークラウトスープ（kapustnica：カプストニツァ）
鯉料理をいただく前に、スープをいただきます。スープは地方によって様々ですが、サワークラウトスープが一番多いでしょう。単にサワークラウトスープといっても種類が色々とあり、一般的にサワークラウト、ドライマシュルーム、ドライフルーツ（主にプラム）を入れて、ソーセージやお肉を入れたりするところもあります。
珍しいものとしては、地方によってサワークラウトスープの代わりにドライグリーンピーススープ、レンズマメスープ、そして魚スープをいただく家族もあります。

4. 鯉（kapor：カポル）
他の料理は地方によって異なる場合もありますが、鯉料理だけは全国共通の「豊富夕食のテーブル」に欠かせない、クリスマス料理のメインディッシュです。おかずとしては、フライにした鯉にポテトサラダをいただきます。美しい鯉を観賞する日本人の皆様にとっては、鯉料理は珍しい習慣かもしれませんが、スロヴァキア人が誰でも大好きな、でも年に一度しか味わえない料理です。ただ、スロヴァキアにはオレンジ色などの鯉はなく、黒い鯉だけです。

5. クリスマスクッキー（vianočné pečivo：ヴィアノチネー・ペチヴォ）
クリスマス料理は昔から豊富なので、様々なクッキーやケーキの種類も不可欠です。主に、蜂蜜のクッキーを焼き、茶色い本体を白く飾ったりします。それで、食べ物だけではなく、クリスマスツリーの飾り物にもなります。そしてくるみ、ケシをたくさん混ぜたケーキとクッキー、ヴァニラクッキー、アーモンドクッキー、チョコレートクッキーなどでテーブルがいっぱいになります。