Recipe
　No.12

アーモンドチーズ入りパンケーキ 


はちみつで甘みをつけたクレープのようなパンケーキにカテージチーズと
アーモンド。リキュールと仕上げのシナモンシュガーがポイント。


材料 （４人分）

　　 
＊パンケーキ用
卵　　　　　　　　　３個
牛乳　　　　　　　　２５０ｃｃ
ソーダ水　　　　　　　８０ｃｃ　（またはミネラルウオーターと重曹）
小麦粉　　　　　　　１００ｇ
はちみつ　　　　　　大匙３
塩、サラダ油　　　　少々
シナモンシュガー　　少々
＊ フィリング用
カテージチーズ　　　１００ｇ
アーモンドスライス　１００ｇ
レモン汁　　　　　　大匙１
バニラエッセンス　　少々
リキュール　　　　　大匙１　（りんごや洋梨ベースのもの）
牛乳　　　　　　　　１００ｃｃ　（好みで）

作り方

　 (1) 　 (2) 　 (3)
　 　 　
　 卵、牛乳、ソーダ水、小麦粉、はちみつ、塩を混ぜ合わせ、サラダ油を 敷いたフライパンで薄いパンケーキを人数分焼く。 　 フィリングの材料をすべて混ぜ合わせる。牛乳は固さの好みで適宜加える。 　 フィリングをパンケーキにのせてパンケーキを折りたたみ、今度は オーブンで５分ほど焼く。

　 (4)
　
　 最後にシナモンシュガーを振りかけていただく。